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曾经是家家户户都会用到的“神器”，虽然现在仍然非常好用，但早已不复当年风采了。
它是几年前非常流行的厨房电器，它的存在非常的普及，甚至基本上每个家庭都会有这么一个东西。
几年前非常受民众喜爱的电磁炉现在却很少被拿出来使用了。
虽然每个家庭都会有电磁炉，但却很少有机会拿出来用了，一般都是放在某一个不知名的角落里落灰了。
究竟是什么原因让曾经的神器逐渐“落幕”了。
说到底一个电器之所以会受欢迎，那肯定是便宜又好用的。
电磁炉之所以叫电磁炉，核心就是因为他的主要能源的来源是电和磁。
就是因为是电和磁，所以电磁炉的能量转换效率非常的高，正常电磁炉的能量转换效率高达百分之90，这个数据相比于传统的燃气灶，能更有效的利用电能来产出热量，这样就可以减少大量的能源浪费。
另一个比较关键的因素就是电磁炉比较的环保安全。
电磁炉是通过电磁感应的原理加热的，所以和传统火不一样，电磁炉不产生明火，也不会产生有害气体，比如一氧化碳这些的。
很多比较小的出租屋里因为不符合放置天然气的条件，这些时候电磁炉几乎就是必备的电器了。
虽然这些优点确实在一定程度上给人民提供了便利，但这些优点并不是特别的突出，也并不是特别的重要，电磁炉最大的优点并不是这些。
无论在任何时候，任何地点，方便就是最大的好处。
电磁炉之所以受欢迎，最大的原因一定是足够的方便，电磁炉的体积并不大，而且重量也不重，携带起来非常的方便。
无论在哪，把插电的线一拔然后装袋子里拎起来就走了，换个地方之后只要有插座，有锅，就立马可以用了，这种方便程度是煤气灶怎么也比不了的。
并且电磁炉清洁的时候也很方便，用完之后擦一下就干净了。
可惜的是电磁炉确实有很多的优点，但它之所以被使用的越来越少，自然有他的道理。
因为一些很现实的原因家庭中使用电磁炉的次数已经越来越少了。
随着时间的推移，大家的认知也越来越清晰了，也就发现了既然是电和磁，那么就一定会带有一定的辐射。
有些劣质的电磁炉的辐射很有可能超标，长期使用的话可能对人体的健康造成不良的影响，尤其是对老人，小孩和孕妇。
无论任何时候，身体健康都是第一要务。
更何况随着时间的推移，使用次数的增多，电磁炉的缺点暴露的越来越多。
电磁炉的最高功率是2000w，虽然已经满足日常生活中煮粥，炒菜，这一些的需要了，但这也仅仅是日常需求。
如果想要大火力炒菜的话2000w的功率是远远不够的。
而我们日常使用的燃气灶的最高功率可以达到5000w，足足电磁炉的两倍多，所以基本上需要炒菜这一些的事情的时候电磁炉就用不了。
功率不够大，火力不够旺就是怎么都弥补不了的硬伤，因为这种情况下炒出来的菜可能不熟，哪怕熟了口感也会大打折扣。
对于中国人来说，炒菜一向是我们的心头爱，仅仅名誉全球的就有八大菜系了。
但电磁炉不能炒菜自然会让它使用的机会变的很少，并且这也并不是电磁炉仅有的缺点。
电磁炉有虽然携带起来很方便，但它却有一个很不方便的地方——对锅具要求高。
它并不像普通的火炉一样，什么锅具都能用，反而对锅具的要求很高。
锅具必须具有磁性，因为电磁炉通过电磁感应原理加热。
常见的磁性材料包括铁、不锈钢等。非磁性材料如铜、铝、陶瓷等则不适用于电磁炉。
锅具底部应为平底设计，且尽可能平整，以确保与电磁炉的加热线圈充分接触，从而实现均匀加热。
锅底凹凸不平会影响加热效果，甚至可能导致电磁炉无法正常工作。
锅具的直径应与电磁炉的加热区域相匹配或略大于加热区域，以保证磁能的充分传导和热量均匀分布。
锅底直径过小可能导致加热不均匀，而过大则可能影响电磁炉的检测功能。
电磁炉方便的代价就是不够全面，不过电磁炉和常用的火炉所使用的场合也完全不一样。
但普通民众的日常生活中对各种火炉的使用远超电磁炉也侧面应证了一个社会现状。
那就老百姓的日常生活水平逐渐提高了。
电磁炉更适合那些居无定所的打工人，但却不适合有稳定住所的人。
并且电磁炉的价格几乎是两极分化的，价格低的电磁炉是属于便宜又好用的东西，而贵的电磁炉虽然功能齐全，并且也没有那么多缺点，但实在是贵的有点没必要了。
一般用电磁炉的都是图个方便快捷，自然也不会买太贵的，甚至那些贵的电磁炉已经不算是真正的“电磁”了。
并且随着家电市场的快速发展，新型烹饪设备如燃气灶、集成灶等不断涌现，这些产品可能在功能、效率、安全性等方面更具优势。
从而吸引了消费者的目光，导致电磁炉等传统设备的使用频率下降。
而另一个更重要的方面是因为现在民众的生活水平早已今时不同往日了，早已不是曾经那个吃饱就行的年代了。
现代人的生活习惯和烹饪需求也在不断变化。
对于追求高效、便捷烹饪方式的年轻人来说，可能更倾向于选择多功能、智能化的厨房电器，而对于注重烹饪体验、追求食物口感的中老年人来验，则可能更倾向于使用传统的燃气灶等设备。
虽然曾经红极一时的电磁炉早已不复当年荣光，但这都是时代进步的原因，电磁炉之所以慢慢的被忘掉主要还是因为人们对生活的要求变高了。